Le goût de l'audace

En gastronomie comme en automobile, la créativité est l’ingrédient clé du succès. Rencontre avec le nouveau membre de notre brigade, le chef étoilé René Mathieu.

C’est une voiture qui convient parfaitement à ma philosophie.
René Mathieu

Nous ne craignons pas de nous faire cuisiner, surtout par un chef étoilé ! René Mathieu, le passioné du végétal de la Distillerie, le resto du Château de Bourglinster entre dans la brigade Polestar. Convaincu que l’avenir est une question de durabilité, de qualité et de local, en gastronomie comme en automobile, ce nouvel ambassadeur n’hésite pas à sortir des clous pour satisfaire son insatiable faim de créativité. 

S’entourant de collaborateurs qui partagent ses nobles valeurs, cet esprit avant-gardiste qui a décroché le titre de meilleur restaurant de légumes du monde - à deux reprises ! - a goûté au confort et au style de la Polestar 2. Un véhicule électrique durable, révolutionnaire et premium à l’image de son élégante cuisine. Accordant une attention particulière aux détails, dans l’élaboration de ses assiettes végétales comme dans sa conduite, le chef étoilé a particulièrement apprécié la puissance, la sécurité, le confort et l’élégance de ce modèle signé Polestar. Très connecté à la nature, le chef qui agrémente ses assiette de plantes ou racines cueillies de sa main en pleine forêt a savouré chaque instant passé au volant de la Polestar 2.

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Beyond the Road : Emma Olbers

Nous revoici avec un nouvel épisode de Beyond the Road, une série d'articles qui met en avant des propriétaires de Polestar du monde entier. Nous avons aujourd'hui le privilège d'entrer dans le studio d'Emma Olbers, designeuse primée, pour parler de créativité, de durabilité et de l'avenir du design.